CAPOPARTITA CUCINA

  • Categoria professionale
    Personale Per Hotel / Piani / Reception / Back Office
  • Località
    Milano, Milano
  • Data inizio
  • Job reference
    0059-15043
  • Riferimento esterno
    CAPOPARTITACUCINA-0059-15043

Consultant Adecco Tourism&Events seleziona, per conto di importante locale di carne di alto profilo nel cuore di Milano, la figura di Capopartita Cucina.

Capo Partita Cucina per arricchire il nostro team di professionisti nel settore della ristorazione.

Responsabilità:
- Supervisionare e coordinare le attività della partita cucina, garantendo la preparazione e la presentazione di piatti di alta qualità in linea con gli standard aziendali
- Gestire il personale della partita cucina, fornendo formazione, supporto e feedback per favorire la crescita e lo sviluppo professionale
- Collaborare con il team di cucina per pianificare il menu, garantendo una varietà di piatti appetitosi e innovativi
- Monitorare e gestire le scorte di ingredienti, assicurandosi che siano sempre disponibili e freschi
- Mantenere un ambiente di lavoro pulito, sicuro e igienico, rispettando le norme di sicurezza alimentare e le linee guida aziendali

Requisiti:
- Esperienza comprovata come Capo Partita Cucina o in un ruolo simile
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle pratiche di sicurezza alimentare
- Capacità di gestire e motivare un team di cucina
- Eccellenti capacità organizzative e di pianificazione
- Creatività e passione per la cucina, con la capacità di creare piatti innovativi e di alta qualità
- Buone capacità di comunicazione e di gestione del tempo

Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, in una location esclusiva nel cuore di Milano, con opportunità di crescita e sviluppo professionale.



Disponibilità oraria: Full Time



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