Adecco S.p.A. ricerca Responsabile di bar per una realtà sita in Torino.
La risorsa dovrà:
- garantire un elevato standard di qualità del prodotto e di servizio, coordinando il lavoro di squadra;
- gestire e organizzare l'attività di cucina e sala;
- coordinare il team attribuendo a ciascuno la propria postazione e ne predisporrà gli orari;
- gestire le attività amministrative - gestionali (chiusure fiscali, versamenti, inventari);
- controllare lo stato degli approvvigionamenti, predisponendo ordini e produzioni.
Il candidato ideale ha maturato esperienza, anche breve, nella ristorazione, o in altri ambiti, in un ruolo di coordinamento delle risorse, ha buone competenze relazionali, orientamento al risultato, problem solving, attitudine all'operatività ed al lavoro di squadra.
Rappresentano carattere fondamentale risorse che abbiano voglia di crescere e mettersi in gioco in una realtà che incoraggia la formazione, lo sviluppo e la crescita interna.
Oraria: full time, 6 giorni su 7, con disponibilità al lavoro straordinario, festivi e week end.
Si offre contratto iniziale in somministrazione, con finalità assuntiva in azienda.
Lingue conosciute:
Francese
Inglese
Competenze:
Cucina - Supervisione alla preparazione di pietanze
Cucina - Tecniche alimentari
Cucina - Preparazione creme desserts pasticceria
Sala - Supervisione attività di sala
Sala - Gestione comande
Sala - Tecniche di sporzionatura
Sala - Servizio alla francese
Sala - Servizio al vassoio (pub e discoteche)
Sala - Mise-en-place / sbarazzo tavoli
Grande distribuzione - Gestione area casse
Segreteria - Gestione Ordini
Vendita - Vendita al dettaglio
Vendita - Promozione del prodotto / servizio
Vendita - Vendita di prodotti / servizi
Vendita - Gestione punto vendita
Progettazione / Disegno tecnico - Microsoft Office
Cucina - Cucina cinese
Cucina - Cucina regionale italiana
Sala - Servizio al gueridon
Vendita - Redazione libri di cassa e libri matricola
Vendita - Definizione politiche di sconto
Vendita - Gestione rapporti con i fornitori
Vendita - Definizione obiettivi di vendita
Vendita - Tecniche di vendita
Vendita - Sistemi di pagamento elettronico
Vendita - Allestimento vetrine
Contact Center - Tecniche di Customer Care
Cucina - Preparazione pietanze fredde
Cucina - Pulitura pesce
Cucina - Pulitura carni
Cucina - Allestimento pietanze
Vendita - Gestione budget disponibile
Vendita - Analisi risultati di vendita
Contabilità - Calcolo provvigioni agenti
Cucina - Decorazione pietanze
Cucina - Esperienza in pub e fast food
Cucina - Esperienze in hotel
Sala - Esperienza in pub e fast food
Sala - Esperienza in ristorante
Sala - Esperienze in hotel
Disponibilità oraria: Totale disponibilità