Restaurant manager

  • Categoria professionale
    Ristorazione E Hotel Management - Responsabile di Ristorante / Restaurant Manager
  • Località
    Torino, Torino
  • Data inizio
  • Job reference
    3127-2083
  • Riferimento esterno
    RESTAURANTMANAGER-3127-2083

Stiamo ricercando per un ristorante moderno in provincia di Torino un Restaurant manager.

Come Direttore di Ristorante, avrai la responsabilità di gestire tutte le operazioni quotidiane del ristorante nel cuore di Torino. Sarai il leader del team e dovrai garantire un'esperienza gastronomica eccezionale per tutti gli ospiti del locale, mantenendo gli standard più elevati di qualità del cibo, servizio e ambiente.

Svolgerai le seguenti attività:

- Supervisionare e coordinare il personale del ristorante, compresi chef, camerieri, baristi e personale di servizio. Assicurarti che ogni membro del team sia addestrato e motivato per fornire un servizio eccellente;
- Garantire che tutte le operazioni quotidiane del ristorante siano eseguite senza intoppi. Questo include la preparazione del cibo, il servizio ai tavoli, la gestione delle prenotazioni e la gestione dell'inventario;
- Monitorare e gestire i costi operativi, compresi i costi del cibo, del personale e delle forniture. Lavorare per massimizzare i profitti mantenendo gli standard di qualità;
- Assicurarti che ogni ospite riceva un servizio cortese e attento e che abbia un'esperienza gastronomica memorabile. Rispondi prontamente alle lamentele dei clienti e risolvi eventuali problemi in modo rapido ed efficace;
- Mantenere gli standard più elevati di qualità del cibo, igiene e sicurezza alimentare. Collaborare con lo chef per sviluppare e aggiornare i menu in base alle tendenze del settore e alle preferenze dei clienti;
- Contribuire all'elaborazione di strategie di marketing per aumentare la visibilità del ristorante e attirare nuovi clienti. Collaborare con il team di marketing per pianificare eventi speciali e promozioni.


Responsabilità:

Sono richiesti i seguenti requisiti:
- Esperienza nella gestione di un ristorante o di una struttura gastronomica simile.
- Eccellenti capacità di leadership e gestione del team.
- Forti competenze organizzative e capacità di gestire più compiti contemporaneamente.
- Orientamento al cliente e capacità di risolvere i problemi in modo efficace.
- Conoscenza approfondita delle pratiche igieniche e della sicurezza alimentare.
- Eccellenti capacità di comunicazione e relazione interpersonale.
- Disponibilità a lavorare su turni unici, non spezzati, 6 giorni a settimana.

Si offre l'inserimento diretto in azienda con contratto a tempo indeterminato, con inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza.



Disponibilità oraria: Full Time



I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). 

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