Supervisore del servizio di sala _ EATALY

  • Categoria professionale
    Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef - Responsabile di sala ristorante
  • Località
    Verona, Verona
  • Data inizio
  • Job reference
    1729-311
  • Riferimento esterno
    SUPERVISOREDELSERVIZIODISALA_EATALY-1729-311

Per lo store di prossima apertura Eataly-Verona, Adecco Italia SPA ricerca una risorsa da inserire come

SUPERVISORE DEL SERVIZIO di sala

La risorsa risponderà al Restaurant Manager e si occuperà delle operazioni di servizio ai clienti nelle attività di ristorazione, supervisionando e coordinando le attività dei colleghi.

Nello specifico dovrà:

• Verificare gli standard di servizio in sala;
• Organizzare e gestire il briefing prima dell'avvio del servizio per comunicare offerte del giorno, variazioni nel menù, obiettivi del servizio ed assegnazione ruoli;
• Supervisionare il servizio, gestendo il flusso delle attività del team ed intervenendo nelle varie criticità;
• Accogliere la clientela e gestire i flussi/tempi di attesa;
• Raccontare l'offerta culinaria fornendo suggerimenti in merito ai migliori abbinamenti tra cibi e bevande;
• Presentare gli ingredienti del menù dando specifiche in merito ad eventuali allergeni;
• Prendere le ordinazioni, svolgere attività di servizio al tavolo ed interfacciarsi con le cucine;
• Monitorare la soddisfazione dei clienti e dimostrarsi disponibile verso qualsiasi richiesta aggiuntiva;
• Raccontare le offerte e le iniziative presenti sul punto vendita;
• Responsabilità della cassa;

Cosa cerchiamo?

• Esperienza pregressa di almeno 1 anno in ruolo affine;
• Buona conoscenza del settore enogastronomico italiano e passione per il mondo food&beverage;
• Ottime capacità organizzative e propensione al lavoro di squadra;
• Predisposizione al contatto con il pubblico e buone capacità di problem solving;
• Buona capacità di gestione dello stress;
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend;
• Buona conoscenza della lingua inglese.

Saranno considerate un plus:

• Eventuale conoscenza di altre lingue straniere (nello specifico francese e tedesco);
• Mobilità geografica.

Se ti riconosci in questa descrizione sei la persona giusta! Inviaci la tua candidatura!

Disponibilità oraria: Disp. Turni senza notte



I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy (Regolamento UE n. 2016/679). 

Facsimile di domanda è disponibile al seguente link Facsimile domanda candidatura.

ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa al seguente  link .

Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).