Per un ristorante raffinato situato nel pieno centro storico di Bologna, che unisce eleganza e tradizione, stiamo cercando uno Chef de Rang. La figura riporterà direttamente al Direttore di Sala e sarà responsabile del coordinamento del proprio rango e del commis a supporto.
Attività principali
- Gestire le risorse del proprio rango, coordinando il commis di sala;
- Presentare il menù e consigliare piatti e abbinamenti vini;
- Collaborare con la brigata di sala per un servizio fluido e di alto livello;
- Curare mise en place, riordino e standard qualitativi secondo le procedure del locale.
Requisiti
- Pregressa esperienza nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni analoghe in ristoranti di livello;
- Ottime capacità relazionali e forte orientamento al cliente;
- Professionalità, attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in team;
- Flessibilità oraria
Si offre un iniziale contratto a tempo determinato.
Orario di lavoro: 10:00–15:00 / 18:00–23:30.
5 giorni su 7, due giorni di riposo consecutivi.
Disponibilità oraria: Full Time