Adecco Italia Spa è alla ricerca di un/una Cuoco Capo Partita per una rinomata e prestigiosa struttura alberghiera a Trieste. La figura si occuperà di gestire una specifica partita in cucina, assicurando qualità, creatività e rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Principali mansioni:
- Preparazione e cottura dei piatti secondo ricette e standard della struttura.
- Collaborazione con il Capo Cuoco per lo sviluppo del menù e nuove ricette.
- Gestione delle scorte e pianificazione degli ordini.
- Controllo di qualità e freschezza degli ingredienti.
- Monitoraggio e cura delle attrezzature di cucina.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nell'area di lavoro.
- Cura della presentazione e puntualità nel servizio dei piatti.
- Supervisione e formazione dei membri più giovani del team.
Requisiti richiesti:
- Esperienza consolidata in ruoli analoghi, preferibilmente nella gestione di una specifica partita.
- Conoscenza delle tecniche di cucina e delle normative di sicurezza alimentare.
- Creatività, passione e ottime capacità organizzative.
- Predisposizione al lavoro di squadra e resistenza allo stress.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
- Conoscenza base della lingua inglese.
Cosa offriamo:
- Contratto diretto con l'azienda.
- Retribuzione competitiva e opportunità di crescita professionale.
- Formazione continua e aggiornamenti sulle tendenze culinarie.
Orario: full time (40 ore settimanali)
Luogo: Trieste
Lingue conosciute:
Inglese: Comprensione Sufficiente
Disponibilità oraria: Full Time, Disponibilità fine settimana e festiva