Adecco Italia Spa, Filiale Bologna Oriani, ricerca per una catena di Fast Food un/a:
- Direttore/trice di Ristorante
La figura selezionata avrà la responsabilità di gestire le operazioni quotidiane del ristorante, garantendo il raggiungimento degli obiettivi aziendali in termini di qualità del servizio, soddisfazione del cliente e performance economiche.
Si occuperà di coordinare il personale, pianificare le attività operative e monitorare il rispetto degli standard di igiene e sicurezza. Analizzerà i risultati economici del punto vendita, individuando eventuali aree di miglioramento e implementando soluzioni per ottimizzare i processi.
Principali responsabilità:
- Coordinare e motivare il team di lavoro, assicurando un ambiente collaborativo e stimolante.
- Garantire l'efficienza operativa del ristorante, pianificando turni e attività in base alle necessità.
- Assicurare il rispetto degli standard di qualità, igiene e sicurezza previsti dall'azienda.
- Monitorare i costi operativi e gestire il budget del punto vendita.
- Analizzare le performance del ristorante e adottare strategie per il miglioramento continuo.
- Gestire il rapporto con i fornitori e supervisionare le scorte.
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di Direttore/Direttrice di Ristorante o in posizioni analoghe nel settore della ristorazione, preferibilmente fast food.
- Spiccate capacità organizzative e di leadership.
- Ottime doti relazionali e orientamento al cliente.
- Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire situazioni complesse.
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi fine settimana e giorni festivi.
- Conoscenza delle normative in materia di igiene e sicurezza alimentare.
Si offre un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, con opportunità di crescita professionale e un pacchetto retributivo commisurato all'esperienza e alle competenze del/la candidato/a selezionato/a.
Orario di lavoro: full time, dal lunedì alla domenica, su turni
Luogo di lavoro: Bologna
Disponibilità oraria: Full Time
CCNL: FIPE