Adecco Italia Spa ricerca - per importante macelleria di Parma - un/una responsabile di cucina.
Principali responsabilità:
- Coordinare e supervisionare il personale di cucina (team di 4 persone), organizzando i turni di lavoro e garantendo un'efficace distribuzione delle mansioni;
- Pianificare e realizzare i menù in collaborazione con la direzione, prestando attenzione alla qualità delle materie prime, alla stagionalità degli ingredienti e al controllo dei costi;
- Garantire il rispetto delle normative in materia di igiene e sicurezza alimentare;
- Monitorare l'approvvigionamento delle forniture e gestire gli ordini per garantire la disponibilità degli ingredienti necessari;
- Partecipare attivamente alle attività operative della cucina, se necessario, supportando il team durante i momenti di maggiore affluenza;
- Verificare costantemente la qualità dei piatti preparati, assicurandosi che siano in linea con gli standard richiesti.
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di Responsabile di Cucina o in posizioni analoghe;
- Ottime capacità organizzative e gestionali, con particolare attenzione al coordinamento del personale;
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle normative igienico-sanitarie;
- Attitudine al problem solving e capacità di lavorare sotto pressione;
- Passione per il settore della ristorazione e orientamento alla qualità;
Cosa offriamo:
- Ambiente dinamico e stimolante;
- Contratto a tempo determinato iniziale con prospettiva;
- Retribuzione e livello commisurati all'esperienza maturata dal candidato.
Orari: full time, dalle 7:00 alle 14:00/15:00, dal lunedì al venerdì. Sabato mattina richiesta disponibilità solo la mattina, dalle 07:00 alle 11:00/12:00.
Sede di lavoro: Parma (PR)
Disponibilità oraria: Full Time