Adecco Italia Spa ricerca per cliente della Pubblica Amministrazione:
SOUS CHEF
Responsabilità principali:
• Collaborare con lo Chef nella pianificazione dei menu e nella creazione di nuove ricette.
• Supervisionare la preparazione dei piatti, garantendo qualità, presentazione e tempi di servizio.
• Gestire le scorte alimentari e monitorare i costi, riducendo sprechi.
• Coordinare e formare il personale di cucina, assicurando il rispetto delle procedure.
• Controllare il rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare.
• Sostituire l’Executive Chef in caso di assenza.
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Requisiti:
• Diploma alberghiero o equivalente.
• Esperienza comprovata come Sous Chef o Chef de Partie.
• Conoscenza delle tecniche di cucina internazionale e locale.
• Capacità di leadership, problem solving e gestione dello stress.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e festivi.
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Si offre:
Contratto di somministrazione.
CCNL: Turismo - Stabilimenti Balneari Minori, Pubblici Esercizi Minori
LIV: 3° Livello
MANSIONE: Aiuto Cuoco
ORARIO: 40 ore settimanali, dal lunedì alla domenica, su 5 giorni (fascia oraria 8:30-23:30) con riposo infrasettimanale.
SEDE: Roma, zona Flaminio
Disponibilità oraria: Full Time, Disponibilità fine settimana e festiva